串スタンド
品番:38000

スチコン専用串焼き器。
アユやイワナなど川魚の串焼きに最適です。
ホテルパンに串スタンドを置いて串を穴に立てるだけで調理できます。
また複数枚重ねてスタンドを置くことで一度に大量に焼くこともできます。

川魚は水分量が多く、脂肪分が少ない魚です。
串を打ち、口を下にして焼くと焼いている間に口から体内の水分が外に滴り落ちてきます。
その為中身だけがふっくらと焼きあがります。

・2/3ホテルパンで2枚、1/1ホテルパンで最大4枚設置可能
・1枚9穴(最大9匹)

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用途 シートパンサイズ 外寸(mm) 容量(L) 材質 板厚(mm) フッ素樹脂加工 図面
焼物調理 縦:275、横:145、高さ:80 SUS304 無し 準備中